photo Automne Gourmand : Goûtez les produits de la boulangerie Billaud

Automne Gourmand : Goûtez les produits de la boulangerie Billaud

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle

Doazit 40700

Du 25/09/2021 au 28/11/2021

Dans le bourg du village de Doazit se trouve une boulangerie pas comme les autres. Passionné par son métier, Olivier travaille lui-même son levain naturel à la main. Toujours en recherche de nouvelles saveurs, il sélectionne des farines de blés parfois oubliés pour retrouver le goût authentique du pain d'antan. Durant toute la durée de l'Automne Gourmand, Olivier vous propose des dégustations à la boutique de ses délicieux pains spéciaux (noix, multi-céréales, variétés anciennes de blés), sa biscuiterie, ou encore les pastis et sa brioche. La boulangerie est ouverte du mardi au vendredi de 7h30 à 12h30 et de 16h à 19h, le samedi de 8h à 12h30 et de 16h à 19h et le dimanche de 7h à 12h30. Pour être certain d'avoir votre part, n'oubliez pas de réserver avant votre passage ...

photo Présentation du Livre de Michel Carrère

Présentation du Livre de Michel Carrère

Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Nature - Environnement, Patrimoine - Culture, Manifestation culturelle, Conférence - Débat

Saint-Justin 40240

Le 28/10/2021

Présentation à Mont-de-Marsan à la Villa Mirasol du nouveau livre de cuisine de Michel Carrère :MA CUISINE PAYSANNE DU SUD-OUEST Michel Carrère, landais de souche et chef étoilé, a régalé les gourmets du Sud-Ouest à Bordeaux et à Saint-Justin, son village natal du Bas-Armagnac, pendant plusieurs décennies. Après son magnifique livre de recettes consacré à la « Cuisine des chasseurs », il nous livre « La cuisine paysanne du Sud-Ouest », l’évocation d’un patrimoine culinaire populaire menacé, s’il n’était pas transmis. C’est tout l’enjeu de ce témoignage empli de saveurs et d’émotion. Michel Carrère nous initie à cette cuisine de caractère à la portée de tous. Le livre sera présenté par la Maison Lacoste en présence de Michel Carrère. L’anthropologue Christian Coulon animera les débats. La boutique "Fantaisies Gasconnes" le tient à votre disposition à Saint-Justin.

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